C’est à l’endroit où le vert des pinèdes épouse le bleu des eaux que se trouve ce restaurant inauguré en 1972 par la famille Perales. Joan et Maria, à la fin des années soixante ont monté un petit bar restaurant dans cette zone du Cap Roig, qui était alors terre cultivée, pratiquement vierge et sans aucune urbanisation. Les débuts furent difficiles, il n’y avait pas d’électricité et on cuisinait au feu de bois à même la terre. Les premiers clients du bar restaurant étaient des gens du coin qui , en été, venaient d’El Perelló en charrette passer quinze jours sous les caroubiers et trouvèrent dans ce restaurant un endroit où pouvoir boire et manger. Plus tard, les premiers touristes sont arrivés et le petit bar restaurant s’est peu à peu remodelé et agrandi.

Le fils aîné de la famille Pérales, Joan, a commencé à gérer le restaurant en compagnie de ses parents; puis, l’autre fils, Marc, a repris l’entreprise familiale. Actuellement, c’est Marc qui est au fourneau et en compagnie de Nuria, sa femme, ils tiennent les rênes du restaurant.

En 2010, l’établissement a été remodelé par l’agrandissement de la terrasse extérieure, tout en respectant la zone de pinède en bord de mer ; on a aussi transformé le corps du bâtiment et on a créé une salle à manger fermée par des baies vitrées, ce qui permet de prendre un repas confortable, été comme hiver, et de pouvoir ainsi faire un service à table un brin plus élégant.

Pour finir d’améliorer la zone de service, en 2014, on a installé des toilettes à l’intérieur, en pensant aux banquets et à la basse saison. On a aussi dessiné un nouvel espace bar cafétéria avec une terrasse au soleil en hiver et fraîche en été, pour faire la meilleure combinaison.